NEW YEAR feeling

IHANAA JA TOIVEIKASTA UUTTA VUOTTA TEILLE KAIKILLE!! <3 eipä muuta

Christmas feeling

Hellurei! Nyt on joulun pyhät ohi ja "pakolliset" kyläilyt sukulaisten luona tehty. Tää joulu on mennyt niin nopeesti tänä vuonna, etten ole ehtinyt hirveesti postailemaan, anteeks siitä : ) Mutta niin...olin taas tänä vuonna ihan supertyytyväinen kaikkiin lahjoihini. Tässä kuitenkin ehdoton suosikkilahjani tältä vuodelta:

IHANA läpinäkyvä Jet Set-kello <3

Eilen katottiin perheen kanssa telkkarista elokuva Niko-lentäjän poika. Se oli niiin lutunen elokuva : )))

Julius liito-orava

Tänään on kuitenkin jo Tapaninpäivä ja sää on ollut ihan hirveä koko päivän! En muista koskaan nähneeni niin kovaa myrskyä. Tuuli oli kovaa ja puita oli kaatunut juurineen paljon tiellekin. Sähkötkin oli pois koko päivän viiteen asti!! Outoa säätä näin joulukuun lopulla.....


kuvat: weheartit.com

Holidaaaaaaaaaaaaaaay feeling

JEEEEEEEEEEE huomenna alkaa sitten jo kauan odotettu joululoma <3 Kyl oon sen mielestäni jo ansainnutki, on sen verran tullut nyt syksyllä koulun takia stressattua... : // Mutta nyt pidemmittä puheittä... IHANAA JOULUA JA RENTOUTTAVAA JOULULOMAA KAIKILLE!!

weheartit.com

Cupcake feeling

Olen jo pitkään halunnut tehdä paaaaljon kuvia sisältävän cupcake-postauksen ja tässä se nyt vihdoinkin tulee! Omasta mielestäni kuppikakut ovat ehkä maailman suloisimpia leivoksia. : ) En ole itse niitä kovin paljon tehnyt, enkä kyllä syönytkään, mutta ne on vaan niin ihanan näköisiä. En ole muutenkaan kovin muffinssi-ihminen...Tykkään kyllä leipoa niitä, mutta paistetun leivoksen makuun olen yleensä aina jollakin tavalla pettynyt : ( Tässä on kuitenkin yksi tosi hyvältä kuulostava cupcake-resepti, jonka löysin osoitteesta http://cupcakeblog.com/?paged=2



Vanilla Cupcakes from Martha Stewart
24 regular cupcakes / 350 degree oven

3 cups all-purpose flour
1-1/2 teaspoon baking powder
3/4 teaspoon salt
16 tablespoons (2 sticks) unsalted butter, room temperature
2 cups sugar
6 large eggs
3 teaspoons pure vanilla extract
1-1/2 cups milk

1. Preheat the oven to 350°.
2. In a medium bowl, sift together flour, baking powder, and salt. In the bowl of an electric mixer fitted with the paddle attachment, cream butter and sugar until light and fluffy. Add eggs, one at a time; scrape down bowl, and beat in vanilla.
3. Add flour mixture and milk alternatively, beginning and ending with flour mixture.
4. Divide batter evenly among cupcake liners, about three-quarters full each. Bake until golden and tops spring back to touch, about 20 minutes, rotating pan once if needed. Transfer pans to wire rack; cool completely.


Whipped Cream

1 cup heavy cream
2 tablespoons sugar

1. Whisk cream until soft peaks form.
2. Add sugar and whisk until combined.
White and Dark Chocolate Ganache Glaze

6 tablespoons unsalted butter at room temperature
3.5 ounce bittersweet chocolate, coarsely chopped
3.5 ounce white chocolate, coarsely chopped
1 teaspoon vanilla

1. Divide the butter in half (two 3 tablespoon portions).
2. Put the chopped chocolates in two bowls. White in one and bittersweet in the other.
3. Put about half of the half portion of butter into each bowl (~1.5 tablespoons in each bowl).
4. Place the bowls over a pan of simmering water (I did one at a time) and let rest for 30 seconds.
5. Mix the chocolate and butter until melted and smooth.
6. Add the reminaing butter from the 3 tablespoon portion, 1/2 teaspoon vanilla, and mix to combine.
7. Let cool 15-20 minutes, stirring occasionally, until thick enough to spread. Repeat with the other chocolate


Assemble

1/2 cup dried, unsweetened coconut
1/4 cup blackberry jam
~ 2 teaspoons vanilla sea salt, purchased or made with sea salt and vanilla bean

1. Fill the cupcakes with cream using the cone method. This post has step by step photos of the method. I fill half with cream and a pinch of vanilla sea salt and half with cream and blackberry jam.
2. Top the vanilla sea salt and cream filled ones with bittersweet chocolate and sprinkle with coconut.
3. Top the blackberry jam and cream filled ones with white chocolate and sprinkle with coconut.


Ja vielä lisää ihania ccupcake-kuvia <3

Music feeling

Wääääääh vieläki väsyttää ja pääki särkee tosi kivasti </3 mut joo on tänää tapahtunu kaikkee kivaaki mm. rentouttava hyppytunti, päikkärit ja The Voicen nettiradio on soinu koko illan <3 Oon myös ihastellu Vivin uusia hiuksia : )))) Mutta sauna kutsuu -->

                                                                         Chisu-Sabotage

Sleeping feeling

Ääääääh... nyt alkaa jo vähän väsyttää, kun viime yönä jäi unet VÄHÄN lyhyiksi (koko yön saldona pari tuntia unta) En aio enää ikinä juoda niin paljon kahvia illalla  : // Mutta muuten oli kyllä tosi hauskaaaaaa, uusiks pian (?) : )) Ja jooo tänään vois oikeesti mennä ajoissa nukkumaan, mutta saas nähdä.. : D

Sleepover feeling

Heeej tänään ollu tooositoosi masentava päivä...Kokeiden palautuksia, jaksotodistus ja Luciaharkat. : ( Onneksi päivän pelastaa mukava yökyläilyilta Majlman luona.. : D (Jeijj) Läksyt on jo pois ajatuksista, nyt vaan kynsien lakkailua, karkkia ja FACEBOOK! : D

Kuvat. weheartit.com

Gingerbread feeling

16 yötä jouluun! Can't wait : ) Tänään on tulossa kiireinen päivä: ruotsin kokeiden palautus, Lucia-harkat ja illalla vielä puurojuhla koululla. En ole ennen ollut puurojuhlassa, mutta kaikki sanoo että silää on tooooooosi kivaa : D Juuri sellaista piristystä kaipaisinkin tänään tänne loskan keskelle, pimeään ja synkkään päivään... Nyt tekisi vaan mieli käpertyä peiton alle juomaan kuumaa glögiä ja mutustelemaan pipareita. (Nam ; )) Ja tämä kaikki tietty kynttilän valossa <3

                                                              Tällaiset tossut vaan jalkaan <3


kuvat: weheartit.com

Winter feeling

Joulukuu on jo pitkällä, eikä maassa vieläkään ole kunnolla lunta! Tylsäääääääää.... : / Toivottavasti kohta sitä lunta saadaan kuitenkin tänne ja paljoooon : )) VIIMEISTÄÄN jouluksi on saatava lunta. <3

kuvat: weheartit.com